Здоровая выпечка
Яблочный пирог с изюмом на противне
Большой яблочный пирог с изюмом на противне: 24 кусочка для семьи и гостей. С цельнозерновой мукой и корицей, без сливочного масла. Понадобится концентрат яблочного сока.
Выпечка без сливочного масла
Домашние рецепты, в которых сливочного масла нет в списке ингредиентов. В одних используется растительное масло, в других влажность дают фрукты или кисломолочные продукты.
Проверьте отдельный список аллергенов, если вам нужно исключить молочные продукты.
Морковный пирог с бататом и апельсином
Большой морковный пирог с бататом и апельсином на 15 порций. Цельнозерновая выпечка без сливочного масла с изюмом, пряностями и мягким творожным кремом.
Ежевичный коблер на одну порцию
Ежевичный коблер на одну порцию — небольшой ягодный десерт в духовке. Без яиц и сливочного масла: сочная ежевика под мягкими кусочками теста.
Цельнозерновой сливовый пирог без яиц
Сливовый пирог из цельнозерновой муки без яиц и сливочного масла. На кокосовом молоке и оливковом масле, со свежими сливами и мёдом.
Цельнозерновые маффины с черникой
Цельнозерновые маффины с черникой без яиц и сливочного масла. Домашняя выпечка на йогурте и растительном масле: 12 порций для завтрака.
Цельнозерновые маффины с тёртым яблоком
Цельнозерновые яблочные маффины с тёртым яблоком и корицей. Без сливочного масла, с яблочным пюре, кленовым сиропом и растительным маслом.
Банановый хлеб из цельнозерновой муки
Банановый хлеб из цельнозерновой муки без сливочного масла. Влажный домашний кекс с бананами и корицей — тесто замешивается в одной миске.
Морковно-яблочный кекс с клюквой
Морковно-яблочный кекс из цельнозерновой и овсяной муки — выпечка без сливочного масла с изюмом, клюквой и апельсином на 16 порций.
Маффины на кефире с овсяной мукой
Маффины на кефире с овсяной мукой без сливочного масла. Домашние кексы с корицей и ванилью, в тесте миндальная паста и пшеничная мука.
Запечённая овсянка с тыквой в формочках
Запечённая овсянка с тыквой в формочках — домашний рецепт порционного завтрака. Тыквенное пюре, овсяные хлопья и корица, без обычной пшеничной муки.
Маффины с финиками и грецкими орехами
Маффины с финиками и грецкими орехами из смеси обычной и цельнозерновой муки. С корицей и рапсовым маслом вместо сливочного.
Овсяные батончики с финиками и грецкими орехами
Овсяные батончики с финиками, бананом и грецкими орехами — домашний рецепт без добавленного сахара. ПП выпечка из хлопьев, без яиц и сливочного масла.
Овсяное печенье с бананом и финиками
Простое овсяное печенье с бананом и финиками из четырёх ингредиентов. Без яиц, сливочного масла и добавленного сахара — 12 мягких печений.
Апельсиновое печенье из цельнозерновой полбы
Печенье из цельнозерновой полбы с апельсиновой цедрой и маслом рисовых отрубей вместо сливочного. Рассыпчатая домашняя выпечка.
Порционная запечённая овсянка с голубикой и йогуртом
Порционная запечённая овсянка с голубикой и йогуртом — рецепт завтрака на две порции. Корица, ваниль, свежая голубика и натуральный йогурт для подачи.
Запечённая овсяная каша с бананом и грецкими орехами
Овсяная каша с бананом и грецкими орехами в духовке — простой завтрак на двоих. Без добавленного сахара и сливочного масла; с молоком и корицей.
Простой яблочный пирог на растительном масле
Простой яблочный пирог из обычных продуктов: муки, яиц, яблок, сахара и растительного масла. Без сливочного масла, с лёгким лимонным ароматом.
Простой пирог на кефире с лимонной цедрой
Простой пирог на кефире из обычных продуктов: муки, яиц, сахара и растительного масла. Домашняя выпечка без сливочного масла, с лимонной цедрой.
Грушевый пирог на йогурте для всей семьи
Грушевый пирог на густом йогурте с растительным маслом для семейного чаепития. Свежие груши выкладывают ломтиками, пирог рассчитан на восемь порций.
Большой шоколадный пирог на противне
Большой шоколадный пирог на глубоком противне с какао, молоком и растительным маслом. Рецепт на двенадцать порций для семейного чаепития.
Шоколадный кекс на кефире без сливочного масла
Шоколадный кекс на кефире — простой рецепт выпечки без сливочного масла и миксера. Для теста нужны какао, пшеничная мука, кефир и растительное масло.
Яблочные маффины с корицей на молоке
Яблочные маффины с корицей на молоке и растительном масле. Кубики яблок вмешивают в тесто, а маффины с сахарной посыпкой подают к чаю.
Цельнозерновой кекс на йогурте без сливочного масла
Цельнозерновой кекс на натуральном йогурте и растительном масле. Простое тесто из привычных продуктов для прямоугольной формы, к завтраку или чаю.
Мягкое печенье с яблоками, изюмом и корицей
Мягкое печенье с яблоками, изюмом и корицей на подсолнечном масле. Тесто замешивают вилкой и выкладывают ложкой, поэтому скалка и формочки не нужны.
Итальянское печенье на подсолнечном масле
Простое итальянское печенье на подсолнечном масле с апельсиновой цедрой. Тесто замешивают руками и вырезают кружки стаканом. Подходит к чаю и кофе.
Апельсиновый пирог на йогурте на 10 порций
Апельсиновый пирог на йогурте и оливковом масле на 10 порций. Тесто с соком и цедрой замешивается венчиком, а остывший пирог покрывают апельсиновой глазурью.
Лимонный кекс с маком на растительном масле
Лимонный кекс с маком на растительном масле — домашняя выпечка без сливочного масла. Ароматный кекс к чаю готовят с лимонным соком, цедрой и молоком.
Кекс с кабачком и корицей
Домашний кекс с тертым кабачком, яблочным пюре и корицей. Простой рецепт без сливочного масла в узкой форме; кабачок делает мякиш влажным.
Цельнозерновые маффины с бананом, черникой и семечками
Цельнозерновые маффины с бананом, черникой и овсяными хлопьями для завтрака. Вместо белого сахара используется мед; удобно готовить сразу 12 штук.
Несладкие маффины с кабачком и фетой
Несладкие маффины с кабачком и сыром фета, без добавленного сахара. Для сытного перекуса, завтрака или ланч-бокса; выпекаются порционно.
Запеченная овсянка с вишней, какао и фундуком
Запеченная овсяная каша с сушеной вишней, какао и фундуком без яиц и добавленного сахара. Порционный завтрак на растительном молоке.
Цельнозерновые маффины с яблоком, морковью и йогуртом
Маффины из цельнозерновой и пшеничной муки с морковью, яблоком, йогуртом и овсяными хлопьями. Без сливочного масла, с медом вместо сахара.
Грушевый пирог из полбяной муки на йогурте
Грушевый пирог на греческом йогурте из полбяной муки: 12 порций, аромат корицы, половинки груш сверху и медовая отделка без сливочного масла.
Арахисовое печенье из четырех ингредиентов
Простое арахисовое печенье без муки и сливочного масла: всего четыре ингредиента, 16 штук, понятный рецепт с выпечкой за 12 минут.
Морковные маффины с изюмом и грецкими орехами
Морковные маффины с изюмом и орехами для семейного завтрака: 12 штук из обычной муки, моркови и растительного масла, с корицей и имбирем.
Маффины с красным апельсином и маковой глазурью
Апельсиновые маффины с маком и цитрусовой пропиткой: оригинальный рецепт на 12 штук, с растительным маслом и красными апельсинами.
Овсяная каша с грушей, йогуртом и грецкими орехами
Овсяная каша с грушей, йогуртом и грецкими орехами — полезный завтрак на плите из простых продуктов. Рецепт на одну порцию, без добавленного сахара.
Мюсли Бирхер с яблоком, бананом и йогуртом
Мюсли Бирхер с яблоком, бананом и йогуртом — рецепт завтрака, который готовят с вечера. Овсяные хлопья, орехи, семена и изюм на две порции.
Тосты с авокадо, фетой и яйцом пашот
Тосты с авокадо, фетой и яйцом пашот — быстрый рецепт завтрака на двоих. Хлеб на закваске, лимон и чили, приготовление без духовки.
Овсяные оладьи с зернистым творогом
Овсяные оладьи с зернистым творогом — рецепт завтрака на двоих. Тесто на молоке и овсяных хлопьях готовят в блендере, оладьи жарят на сковороде.
Панкейки на йогурте и овсяной муке
Панкейки на йогурте и овсяной муке — рецепт домашнего завтрака на сковороде. С пшеничной мукой и яйцами, мягкие оладьи к утреннему столу.
Ночная овсянка с малиной и арахисовой пастой
Ночная овсянка с малиной и арахисовой пастой — завтрак с вечера на одну порцию. Замороженную малину предварительно кипятят, а хлопья оставляют набухать в холодильнике.
Ночная овсянка с бананом, миндалем и корицей
Ночная овсянка с бананом, миндалём и корицей — завтрак с вечера без варки. Две порции с молоком, арахисовой пастой и овсяными хлопьями.
Яйца со шпинатом и томатами в духовке
Яйца со шпинатом и томатами в духовке — рецепт полезного завтрака на четыре порции. С консервированными помидорами и хлопьями чили.
Домашняя гранола с орехами, семечками и апельсином
Домашняя гранола с орехами, семечками и апельсином — рецепт завтрака в духовке. Овсяные хлопья, цедра и пряности; готовую смесь удобно заготовить заранее.
Шведская рисовая каша на молоке
Шведская молочная каша из круглозёрного риса с палочкой корицы. Рис сначала варят в воде, а затем томят под крышкой в молоке до кремовой консистенции.
Ямайская кукурузная каша с корицей
Ямайская каша из кукурузной крупы мелкого помола. Её варят с корицей, мускатным орехом и ванилью, а в конце вмешивают сгущённое молоко.
Шакшука с помидорами и сладким перцем
Шакшука с яйцами, свежими помидорами и сладким перцем готовится на одной сковороде. В рецепте шесть порций, поэтому он подходит для семейного завтрака.
Фриттата с кабачком, картофелем и мятой
Фриттата с кабачком, картофелем и мятой — рецепт завтрака из яиц на двоих. Готовят на сковороде и подрумянивают сыр под грилем.
Яйца с шампиньонами и кейлом на сковороде
Яйца с шампиньонами, чесноком и кейлом для завтрака на четверых. Грибы и зелень обжариваются на одной сковороде, яйца доводятся под крышкой.
Тосты с белой фасолью, фетой и помидорами
Тосты с белой фасолью, фетой и помидорами на двоих. Начинка из консервированной фасоли готовится с лимоном и чесноком, весь завтрак занимает 15 минут.
Сэндвич с тунцом, огурцом и салатом
Сэндвич с тунцом, огурцом и салатом — быстрый завтрак без духовки. Две порции за 10 минут из консервированного тунца и зернового хлеба.
Картофель со сладким перцем на сковороде
Картофель с красным и зелёным сладким перцем и луком на сковороде. Несладкий завтрак на двоих из обычных продуктов, для которого не нужна духовка.
Классические сырники из творога на сковороде
Классические сырники из творога на сковороде — рецепт домашнего завтрака на две порции. С яйцом, ванильным сахаром и пшеничной мукой.
Ленивые вареники из творога с йогуртовым соусом
Ленивые вареники из творога с йогуртовым соусом — простой рецепт завтрака на двоих. Творожное тесто отваривают и подают с натуральным йогуртом.
Йогурт с голубикой и тыквенными семечками
Натуральный йогурт с голубикой и тыквенными семечками на двоих. Завтрак без нагрева и добавленного сахара собирается в стаканах за 5 минут.
Смузи из кефира и банана с корицей
Смузи из кефира и банана с корицей и ванилью. Одна порция взбивается в блендере за 5 минут, подходит к завтраку дома или как дополнение к тосту.
Греческий йогурт с нутом, яйцом и овощами
Несладкий завтрак из греческого йогурта, нута, яиц, огурцов и помидоров. С готовыми яйцами собирается за 10 минут, порции можно убрать в холодильник до утра.
Кесадилья с фасолью, перцем и сыром на сковороде
Кесадилья с чёрной фасолью, перцем и сыром — быстрый рецепт на сковороде. Цельнозерновая лепёшка с овощной начинкой к домашнему завтраку.
Ролл с хумусом, огурцом и грецкими орехами
Цельнозерновой ролл с хумусом, огурцом, морковью, печёным перцем и грецкими орехами. Несладкий завтрак на одного собирается без нагрева за 5 минут.
Шоколадный чиа-пудинг на ночь
Шоколадный чиа-пудинг с какао и миндальным напитком на четыре порции. Смесь готовится венчиком и густеет в холодильнике за ночь. Удобный завтрак без нагрева.
Яичные маффины с перцем и фетой
Яичные маффины с красным перцем, зелёным луком и фетой на 12 штук. Выпекаются в обычной форме для кексов. Их можно испечь вечером и разогреть к завтраку.
Йогуртовая панна-котта с вечера
Йогуртовая панна-котта с вечера — рецепт завтрака, который удобно приготовить заранее. Греческий йогурт, сливки и желатин на четыре порции.
Оладьи из кабачков с фетой и зеленью
Кабачковые оладьи с фетой, укропом и мятой на сковороде. Кабачки заранее отжимают, чтобы тесто держало форму. Несладкий завтрак на пять порций.
Сырники с укропом без добавленного сахара на сковороде
Несладкие сырники из творога 9% со свежим укропом на две порции. Тесто замешивают вилкой, лепёшки обваливают в муке и жарят на среднем огне.
Сырники с яблоком и манкой в духовке
Творожные сырники с тёртым яблоком, манкой и корицей на три порции. После короткой выдержки теста сырники пекут на пергаменте около 20 минут.
Овощной суп с капустой и томатами
Овощной суп с белокочанной капустой, томатами, морковью и стручковой фасолью. За час на плите получится шесть порций на обед или для заморозки.
Куриный суп с яичной лапшой
Куриный суп с яичной лапшой, морковью и сельдереем. Мясо варят в бульоне, разбирают на волокна и возвращают в кастрюлю. Рецепт на пять порций.
Турецкий суп-пюре из красной чечевицы
Турецкий суп-пюре из красной чечевицы с морковью и картофелем. Шесть порций за 32 минуты. В конце добавляют масло с чесноком и алеппским перцем.
Суп из зелёного горошка и картофеля с мятой
Суп из замороженного зелёного горошка и картофеля с мятой. Часть овощей оставляют целыми и возвращают в пюре. Четыре порции на плите за 30 минут.
Суп с говядиной и перловкой
Суп с говядиной, перловой крупой, морковью и сельдереем. Мясо подрумянивают, затем варят с крупой в томатном бульоне. Шесть порций на обед.
Тушёный нут с помидорами и шпинатом
Тушёный нут со шпинатом, свежими томатами и гарам масалой. Четыре порции на сковороде за 35 минут. Подходит для обеда или ужина без мяса.
Белая фасоль с овощами по-наваррски
Белая фасоль с помидорами, морковью, двумя видами сладкого перца и копчёной паприкой. Четыре порции на обед за 30 минут в одной кастрюле.
Куриная грудка с кабачками и брокколи на сковороде
Куриная грудка с кабачками, брокколи и сладким перцем на одной сковороде. Обед на двоих за 25 минут с пряностями каджун и лёгким соусом из бульона.
Куриные бёдра с бататом и кефирным соусом
Куриные бёдра с печёным бататом, сладким перцем и кефирным соусом с шнитт-луком. Четыре порции из духовки, которые удобно разделить на два обеда.
Куриные бёдра с лимонным рисом в духовке
Куриные бёдра на кости с длиннозёрным рисом, лимоном, чесноком и орегано. Пять порций готовятся в одной жаропрочной сковороде после маринования.
Фрикадельки из индейки со шпинатом и фетой
Фрикадельки из индейки с припущенным шпинатом и крошкой феты жарят на сковороде двумя партиями. Четыре порции за 30 минут, удобно готовить заранее.
Бургеры из индейки с овсяными хлопьями и морковью
Восемь котлет из индейки с морковью, овсяными хлопьями и курагой. Котлеты подрумянивают на сковороде, доводят в духовке и подают в булочках с огурцом.
Пикката из индейки с каперсами и печёным картофелем
Тонкие стейки из индейки обжаривают и подают в лимонном соусе с каперсами и укропом. К ним запекают молодой картофель и добавляют зелёный салат.
Треска с помидорами и перцем в пергаменте
Треска с помидором, сладким перцем и лимоном запекается порциями в пергаменте. Четыре конверта с овощами и пряной заправкой готовы примерно за 25 минут.
Лосось с булгуром и стручковой фасолью
Лосось на сковороде с апельсином, лимоном и мёдом, булгуром и стручковой фасолью. Рыбу и гарнир готовят параллельно, чтобы подать обед на двоих за 25 минут.
Капуста с говяжьим фаршем и морковью на сковороде
Белокочанная капуста, морковь и говяжий фарш на сковороде в соевом соусе с имбирём. Простой горячий обед на четыре порции готовится за 30 минут.
Свиные фрикадельки в томатном соусе с печёным перцем
Свиные фрикадельки с тёртым яблоком и мягким соусом из помидоров и печёного красного перца. Их доводят до готовности в соусе и подают со спагетти.
Фаршированные перцы с говядиной и моцареллой
Сладкий перец половинками запекают в духовке, наполняют говяжьим фаршем с томатами и доводят под моцареллой. Рецепт рассчитан на четыре порции.
Пенне с брокколи, лимоном и грецкими орехами
Пенне с подрумяненной под грилем брокколи, грецкими орехами и лимоном. Паста без сливочного соуса на двоих, с чесноком и щепоткой чили.
Жареный рис с яйцом, брокколи и сладким перцем
Жареный рис с яйцом, сладким перцем и брокколи на сковороде. Быстрый обед на двоих за 15 минут, если рис уже сварен и правильно охлаждён.
Кабачковые оладьи с пармезаном на сковороде
Кабачковые оладьи с пармезаном, чесноком и репчатым луком. Кабачок натирают и отжимают, затем оладьи жарят на сковороде до золотистой корочки.
Перловка с шампиньонами и овощами
Перловая крупа на овощном бульоне с шампиньонами, морковью, сельдереем и помидором. Горячее блюдо без мяса на четыре порции готовят на плите.
Баклажаны с томатами, моцареллой и чиабаттой
Баклажаны запекают с томатами, чёрными маслинами и базиликом под кусочками чиабатты и моцареллой. Горячее блюдо без мяса на четыре порции.