Здоровая выпечка
Овсяная каша с грушей, йогуртом и грецкими орехами
Овсяная каша с грушей, йогуртом и грецкими орехами — полезный завтрак на плите из простых продуктов. Рецепт на одну порцию, без добавленного сахара.
На каждый день
Здоровые завтраки
Полезные завтраки на каждый день: простые рецепты каш, сырников из творога, блюд из яиц и тостов. Для тех, кто ищет ПП завтраки, есть подборки по составу и завтраки, которые удобно заготовить заранее — с вечера. В карточках можно пересчитать порции.
Каши
Ночная овсянка с малиной и арахисовой пастой
Ночная овсянка с малиной и арахисовой пастой — завтрак с вечера на одну порцию. Замороженную малину предварительно кипятят, а хлопья оставляют набухать в холодильнике.
Ночная овсянка с бананом, миндалем и корицей
Ночная овсянка с бананом, миндалём и корицей — завтрак с вечера без варки. Две порции с молоком, арахисовой пастой и овсяными хлопьями.
Гречневая каша с чабрецом
Несладкая гречневая каша с сушёным чабрецом и сливочным маслом. Гречку варят под крышкой на слабом огне и дают ей немного постоять перед подачей.
Пшённая каша с тыквой на молоке
Пшённая каша на молоке с мягкими кубиками тыквы и сливочным маслом. Тыкву сначала варят в воде, а затем доводят до готовности вместе с пшеном.
Шведская рисовая каша на молоке
Шведская молочная каша из круглозёрного риса с палочкой корицы. Рис сначала варят в воде, а затем томят под крышкой в молоке до кремовой консистенции.
Ямайская кукурузная каша с корицей
Ямайская каша из кукурузной крупы мелкого помола. Её варят с корицей, мускатным орехом и ванилью, а в конце вмешивают сгущённое молоко.
Манная каша на молоке с корицей
Манная каша с корицей и сливочным маслом по литовскому рецепту. Одна порция готовится за 15 минут в небольшом сотейнике, понадобится только венчик.
Мюсли
Мюсли Бирхер с яблоком, бананом и йогуртом
Мюсли Бирхер с яблоком, бананом и йогуртом — рецепт завтрака, который готовят с вечера. Овсяные хлопья, орехи, семена и изюм на две порции.
Тосты
Тосты с авокадо, фетой и яйцом пашот
Тосты с авокадо, фетой и яйцом пашот — быстрый рецепт завтрака на двоих. Хлеб на закваске, лимон и чили, приготовление без духовки.
Тосты с белой фасолью, фетой и помидорами
Тосты с белой фасолью, фетой и помидорами на двоих. Начинка из консервированной фасоли готовится с лимоном и чесноком, весь завтрак занимает 15 минут.
Оладьи и панкейки
Овсяные оладьи с зернистым творогом
Овсяные оладьи с зернистым творогом — рецепт завтрака на двоих. Тесто на молоке и овсяных хлопьях готовят в блендере, оладьи жарят на сковороде.
Панкейки на йогурте и овсяной муке
Панкейки на йогурте и овсяной муке — рецепт домашнего завтрака на сковороде. С пшеничной мукой и яйцами, мягкие оладьи к утреннему столу.
Оладьи из кабачков с фетой и зеленью
Кабачковые оладьи с фетой, укропом и мятой на сковороде. Кабачки заранее отжимают, чтобы тесто держало форму. Несладкий завтрак на пять порций.
Блюда из яиц
Яйца со шпинатом и томатами в духовке
Яйца со шпинатом и томатами в духовке — рецепт полезного завтрака на четыре порции. С консервированными помидорами и хлопьями чили.
Классический омлет с сыром на сковороде
Классический омлет с сыром на сковороде — простой рецепт завтрака из двух яиц. С чеддером, сливочным и оливковым маслом, на одну порцию.
Шакшука с помидорами и сладким перцем
Шакшука с яйцами, свежими помидорами и сладким перцем готовится на одной сковороде. В рецепте шесть порций, поэтому он подходит для семейного завтрака.
Фриттата с кабачком, картофелем и мятой
Фриттата с кабачком, картофелем и мятой — рецепт завтрака из яиц на двоих. Готовят на сковороде и подрумянивают сыр под грилем.
Яичница бхурджи с зелёным горошком
Яичница бхурджи с зелёным горошком — индийский рецепт завтрака на сковороде. Помидор, имбирь и паста карри, около 20 минут с подготовкой.
Яйца с шампиньонами и кейлом на сковороде
Яйца с шампиньонами, чесноком и кейлом для завтрака на четверых. Грибы и зелень обжариваются на одной сковороде, яйца доводятся под крышкой.
Яичные маффины с перцем и фетой
Яичные маффины с красным перцем, зелёным луком и фетой на 12 штук. Выпекаются в обычной форме для кексов. Их можно испечь вечером и разогреть к завтраку.
Гранола
Домашняя гранола с орехами, семечками и апельсином
Домашняя гранола с орехами, семечками и апельсином — рецепт завтрака в духовке. Овсяные хлопья, цедра и пряности; готовую смесь удобно заготовить заранее.
Другие завтраки
Швейцарский картофельный рёшти
Швейцарский картофельный рёшти — рецепт домашнего завтрака на сковороде. Тёртый картофель с золотистой корочкой, без яиц и добавленного сахара.
Картофель со сладким перцем на сковороде
Картофель с красным и зелёным сладким перцем и луком на сковороде. Несладкий завтрак на двоих из обычных продуктов, для которого не нужна духовка.
Сэндвичи и роллы
Сэндвич с тунцом, огурцом и салатом
Сэндвич с тунцом, огурцом и салатом — быстрый завтрак без духовки. Две порции за 10 минут из консервированного тунца и зернового хлеба.
Кесадилья с фасолью, перцем и сыром на сковороде
Кесадилья с чёрной фасолью, перцем и сыром — быстрый рецепт на сковороде. Цельнозерновая лепёшка с овощной начинкой к домашнему завтраку.
Ролл с хумусом, огурцом и грецкими орехами
Цельнозерновой ролл с хумусом, огурцом, морковью, печёным перцем и грецкими орехами. Несладкий завтрак на одного собирается без нагрева за 5 минут.
Буррито с яйцом, перцем и ветчиной для заморозки
Буррито на завтрак с яйцами, ветчиной, сладким перцем и чеддером. Рецепт рассчитан на восемь лепёшек. Их удобно собрать вечером, охладить или заморозить.
Сырники
Классические сырники из творога на сковороде
Классические сырники из творога на сковороде — рецепт домашнего завтрака на две порции. С яйцом, ванильным сахаром и пшеничной мукой.
Сырники с укропом без добавленного сахара на сковороде
Несладкие сырники из творога 9% со свежим укропом на две порции. Тесто замешивают вилкой, лепёшки обваливают в муке и жарят на среднем огне.
Сырники с яблоком и манкой в духовке
Творожные сырники с тёртым яблоком, манкой и корицей на три порции. После короткой выдержки теста сырники пекут на пергаменте около 20 минут.
Вареники
Ленивые вареники из творога с йогуртовым соусом
Ленивые вареники из творога с йогуртовым соусом — простой рецепт завтрака на двоих. Творожное тесто отваривают и подают с натуральным йогуртом.
Завтраки с йогуртом
Йогурт с голубикой и тыквенными семечками
Натуральный йогурт с голубикой и тыквенными семечками на двоих. Завтрак без нагрева и добавленного сахара собирается в стаканах за 5 минут.
Греческий йогурт с нутом, яйцом и овощами
Несладкий завтрак из греческого йогурта, нута, яиц, огурцов и помидоров. С готовыми яйцами собирается за 10 минут, порции можно убрать в холодильник до утра.
Смузи
Смузи из кефира и банана с корицей
Смузи из кефира и банана с корицей и ванилью. Одна порция взбивается в блендере за 5 минут, подходит к завтраку дома или как дополнение к тосту.
Пудинги
Шоколадный чиа-пудинг на ночь
Шоколадный чиа-пудинг с какао и миндальным напитком на четыре порции. Смесь готовится венчиком и густеет в холодильнике за ночь. Удобный завтрак без нагрева.
Йогуртовая панна-котта с вечера
Йогуртовая панна-котта с вечера — рецепт завтрака, который удобно приготовить заранее. Греческий йогурт, сливки и желатин на четыре порции.