Здоровая выпечкаБлюда из яиц
Яйца со шпинатом и томатами в духовке
Четыре простых ингредиента позволяют быстро приготовить порционные яйца с овощами. Листья шпината предварительно ошпариваются, а яйца запекаются прямо в томатной основе.
- Подготовка
- 5 мин
- Выпечка
- 12–15 мин
- Духовка
- 200 °C
- Исходный выход
- 4 порц.
Форма. Четыре небольшие жаропрочные порционные формы
Нагрев. Верх и низ 200 °C или конвекция 180 °C
Ингредиенты
Объёмные меры приблизительные. Если округление слишком велико или для продукта нет надёжного пересчёта, остаются исходные единицы.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200 °C (или 180 °C с конвекцией). Ошпарьте 100 г свежего шпината кипятком в дуршлаге и тщательно отожмите. Разделите между четырьмя формочками.
- Смешайте 400 г томатов с 1 ч. л. чили и приправьте по вкусу. Разложите поверх шпината.
- Сделайте углубления и разбейте 4 шт. яйца — по одному в каждую формочку. Запекайте 12–15 минут или дольше, пока белок не станет плотным. Подавайте горячими.
Как проверить готовность
Белок полностью схватился, а желток имеет желаемую степень готовности.
Как хранить
Лучше подавать сразу; остатки с яйцом быстро охладите и храните в холодильнике.
Аллергены
Яйца
