Здоровая выпечкаЗавтраки с йогуртом
Греческий йогурт с нутом, яйцом и овощами
Густой йогурт служит основой, а нут, яйцо и овощи добавляют сверху. Возьмите уже сваренные вкрутую яйца и готовый нут, если нужно уложиться в указанное время. Собранные порции можно накрыть и оставить в холодильнике на ночь.
- Подготовка
- 10 мин
- Исходный выход
- 2 порц.
10 минут — сборка с готовым нутом и сваренными вкрутую яйцами.
Посуда. Пиалы и доска для овощей. Нут и яйца должны быть готовы заранее.
Способ. Без нагрева
Ингредиенты
Объёмные меры приблизительные. Если округление слишком велико или для продукта нет надёжного пересчёта, остаются исходные единицы.
Приготовление
- Вымойте и мелко нарежьте огурцы (2 шт.) и помидоры (2 шт.). Очистите яйца (2 шт.) и нарежьте мелко или натрите.
- Разложите 227 г йогурта по пиалам. Сверху распределите 8 ст. л. готового нута и добавьте подготовленные яйца и овощи.
- Добавьте 1 щеп. соли. Слегка сбрызните оливковым маслом (по необходимости) и посыпьте итальянскими травами (по вкусу). Подавайте или накройте пиалы и уберите в холодильник.
Как проверить готовность
Нут мягкий. Белок и желток сваренных яиц плотные. Йогурт остаётся холодным к моменту подачи.
Как хранить
Собранные порции храните накрытыми в холодильнике при 4 °C или холоднее до следующего утра. Если готовите впрок, охлаждённые яйца и нут можно подготовить отдельно и собрать порции перед подачей.
Аллергены
Молоко, Яйца
