Здоровая выпечкаПеченье
Овсяное печенье с бананом и финиками
Простое овсяное печенье с бананом и финиками из четырёх ингредиентов. Без яиц, сливочного масла и добавленного сахара — 12 мягких печений.
- Подготовка
- 5 мин
- Выпечка
- 15 мин
- Духовка
- 180 °C
- Исходный выход
- 12 порц.
Форма. Противень с пергаментом
Нагрев. С конвекцией
Ингредиенты
Объёмные меры приблизительные. Если округление слишком велико или для продукта нет надёжного пересчёта, остаются исходные единицы.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 °C с конвекцией и застелите противень пергаментом.
- Разомните очищенные бананы (2 шт.) до пюре. Проверьте финики (85 г) на косточки и мелко нарежьте. Добавьте их к банану вместе с хлопьями (120 г) и корицей (½ ч. л.). Перемешайте до равномерного увлажнения хлопьев.
- Смочите руки водой, скатайте небольшие шарики, разложите на противне с промежутками примерно 2,5 см и слегка расплющите. Печенье почти не расплывается в духовке.
- Выпекайте около 15 минут до лёгкой золотистости. Дайте печенью остыть на противне, прежде чем перекладывать.
Как проверить готовность
Печенье подрумянилось, но остаётся мягким. Оно лучше держит форму после остывания.
Как хранить
Храните в закрытом контейнере в холодильнике до трёх дней. Можно заморозить на срок до трёх месяцев, проложив слои пергаментом.
Аллергены
Овёс может содержать следы глютенсодержащих злаков
На заметку
Подойдут жёлтые бананы с несколькими тёмными пятнами. Для этой партии удобны хлопья быстрого приготовления без вкусовых добавок.
