Запечённая овсянка с тыквой в формочках

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 177 °C. Смажьте ячейки формы растительным маслом (по необходимости). Бумажные вкладыши можно не использовать: влажная овсяная смесь к ним пристаёт.
2. В большой миске соедините 320 мл молока, 2 шт. яиц, 120 мл сиропа и 150 г тыквенного пюре. Всыпьте 255 г хлопьев, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. смеси пряностей, 1 ч. л. корицы и ¼ ч. л. соли. Добавьте ½ ч. л. ванильного экстракта и перемешайте.
3. Сразу разложите жидковатую смесь по ячейкам доверху. Старайтесь, чтобы в каждой порции было примерно одинаковое количество хлопьев и жидкости.
4. Выпекайте 28–30 минут. Если верх слишком быстро темнеет, прикройте форму фольгой. Дайте порциям постоять в форме 5–10 минут.

Как хранить

Остывшие порции уберите в закрытом контейнере в холодильник и храните 3–4 дня. Заморозить можно на срок до 3 месяцев. Размораживайте в холодильнике.

Аллергены

Яйца, Молоко, Овёс

На заметку

Берите обычные цельные хлопья долгой варки. Быстрые хлопья впитывают больше жидкости, поэтому готовая овсянка будет суше.

Смесь пряностей для тыквенного пирога обычно содержит корицу, имбирь, мускатный орех и другие пряности. Для этого рецепта нужна смесь без сахара.