Здоровая выпечка
Яблочный пирог с изюмом на противне
Большой яблочный пирог с изюмом на противне: 24 кусочка для семьи и гостей. С цельнозерновой мукой и корицей, без сливочного масла. Понадобится концентрат яблочного сока.
Выберите рецепт
Необычные рецепты
Необычная выпечка: интересные сочетания продуктов, цельнозерновая и ржаная мука, финики, ягоды и нестандартные варианты теста.
Здесь встречаются редкие ингредиенты или непривычные сочетания. Перед приготовлением проверьте полный список продуктов и особенности рецепта.
Ржаные квадратики с голубикой
Ржаные квадратики с голубикой под овсяной крошкой — домашняя ягодная выпечка без яиц. Густая начинка с лимонным соком, хрустящая основа и кардамон.
Морковный пирог с бататом и апельсином
Большой морковный пирог с бататом и апельсином на 15 порций. Цельнозерновая выпечка без сливочного масла с изюмом, пряностями и мягким творожным кремом.
Ежевичный коблер на одну порцию
Ежевичный коблер на одну порцию — небольшой ягодный десерт в духовке. Без яиц и сливочного масла: сочная ежевика под мягкими кусочками теста.
Клубничный крамбл с маком
Клубничный крамбл из замороженной клубники с овсяной крошкой и маком. Домашний ягодный десерт с цельнозерновой мукой, без яиц, для одной формы.
Цельнозерновой сливовый пирог без яиц
Сливовый пирог из цельнозерновой муки без яиц и сливочного масла. На кокосовом молоке и оливковом масле, со свежими сливами и мёдом.
Персиковый коблер на цельнозерновой муке
Персиковый коблер на цельнозерновой муке с йогуртом — домашний фруктовый десерт без яиц. Мягкое тесто и сочные персики с корицей.
Цельнозерновые маффины с черникой
Цельнозерновые маффины с черникой без яиц и сливочного масла. Домашняя выпечка на йогурте и растительном масле: 12 порций для завтрака.
Цельнозерновые маффины с тёртым яблоком
Цельнозерновые яблочные маффины с тёртым яблоком и корицей. Без сливочного масла, с яблочным пюре, кленовым сиропом и растительным маслом.
Банановый хлеб из цельнозерновой муки
Банановый хлеб из цельнозерновой муки без сливочного масла. Влажный домашний кекс с бананами и корицей — тесто замешивается в одной миске.
Морковно-яблочный кекс с клюквой
Морковно-яблочный кекс из цельнозерновой и овсяной муки — выпечка без сливочного масла с изюмом, клюквой и апельсином на 16 порций.
Маффины на кефире с овсяной мукой
Маффины на кефире с овсяной мукой без сливочного масла. Домашние кексы с корицей и ванилью, в тесте миндальная паста и пшеничная мука.
Запечённая овсянка с тыквой в формочках
Запечённая овсянка с тыквой в формочках — домашний рецепт порционного завтрака. Тыквенное пюре, овсяные хлопья и корица, без обычной пшеничной муки.
Маффины с финиками и грецкими орехами
Маффины с финиками и грецкими орехами из смеси обычной и цельнозерновой муки. С корицей и рапсовым маслом вместо сливочного.
Овсяные батончики с финиками и грецкими орехами
Овсяные батончики с финиками, бананом и грецкими орехами — домашний рецепт без добавленного сахара. ПП выпечка из хлопьев, без яиц и сливочного масла.
Апельсиновое печенье из цельнозерновой полбы
Печенье из цельнозерновой полбы с апельсиновой цедрой и маслом рисовых отрубей вместо сливочного. Рассыпчатая домашняя выпечка.
Овсяное печенье с яблоком, изюмом и фундуком
Овсяное печенье с яблоком, изюмом и фундуком — домашний рецепт с корицей и кленовым сиропом. Выпекается в духовке, подходит к чаю и домашнему перекусу.
Запечённая овсянка с яблоками и корицей
Запечённая овсянка с яблоками и корицей — рецепт домашнего завтрака в духовке. Овсяные хлопья, молоко и яблоки замачивают на ночь; добавляют грецкие орехи.
Порционная запечённая овсянка с голубикой и йогуртом
Порционная запечённая овсянка с голубикой и йогуртом — рецепт завтрака на две порции. Корица, ваниль, свежая голубика и натуральный йогурт для подачи.
Несладкие маффины с кабачком и фетой
Несладкие маффины с кабачком и сыром фета, без добавленного сахара. Для сытного перекуса, завтрака или ланч-бокса; выпекаются порционно.
Запеченная овсянка с вишней, какао и фундуком
Запеченная овсяная каша с сушеной вишней, какао и фундуком без яиц и добавленного сахара. Порционный завтрак на растительном молоке.
Грушевый пирог из полбяной муки на йогурте
Грушевый пирог на греческом йогурте из полбяной муки: 12 порций, аромат корицы, половинки груш сверху и медовая отделка без сливочного масла.
Тонкое хрустящее кунжутное печенье бенне
Тонкое кунжутное печенье бенне по американской рецептуре: хрустящие вафли из жареного кунжута, масла и коричневого сахара за 30 минут.
Маффины с красным апельсином и маковой глазурью
Апельсиновые маффины с маком и цитрусовой пропиткой: оригинальный рецепт на 12 штук, с растительным маслом и красными апельсинами.
Яблочная галета с пеканом на тесте с манкой
Яблочная галета с пеканом — рецепт открытого пирога на противне. Тесто с манкой и пахтой, яблочная начинка и орехи, без специальной формы.
Пирог с ревенем и коричной крошкой
Пирог с ревенем и коричной крошкой по британской рецептуре: влажный фруктовый мякиш, хрустящая верхушка и понятные шаги для выпечки дома.
Шоколадный чиа-пудинг на ночь
Шоколадный чиа-пудинг с какао и миндальным напитком на четыре порции. Смесь готовится венчиком и густеет в холодильнике за ночь. Удобный завтрак без нагрева.
Оладьи из кабачков с фетой и зеленью
Кабачковые оладьи с фетой, укропом и мятой на сковороде. Кабачки заранее отжимают, чтобы тесто держало форму. Несладкий завтрак на пять порций.
Турецкий суп-пюре из красной чечевицы
Турецкий суп-пюре из красной чечевицы с морковью и картофелем. Шесть порций за 32 минуты. В конце добавляют масло с чесноком и алеппским перцем.
Финский сливочный суп с лососем
Финский суп лохикейтто с лососем, картофелем, морковью и укропом. Четыре порции за 45 минут. Рыбу кладут в сливочную основу в самом конце.
Тушёный нут с помидорами и шпинатом
Тушёный нут со шпинатом, свежими томатами и гарам масалой. Четыре порции на сковороде за 35 минут. Подходит для обеда или ужина без мяса.
Пикката из индейки с каперсами и печёным картофелем
Тонкие стейки из индейки обжаривают и подают в лимонном соусе с каперсами и укропом. К ним запекают молодой картофель и добавляют зелёный салат.
Креветки с болгарским перцем и томатами на сковороде
Креветки со сладким перцем и томатами на одной сковороде за 25 минут. Соус с чесноком, сухим белым вином и копчёной паприкой рассчитан на четыре порции.
Тофу с капустой, морковью и арахисом на сковороде
Быстрый обед из плотного тофу, нашинкованной капусты и моркови. Овощи и тофу готовят в одной сковороде с соевым соусом, имбирём и арахисом за 20 минут.
Киноа с запечёнными овощами и фетой
Салат с киноа, запечённым сладким перцем, кабачками и фетой на четыре порции. Овощи и крупу готовят параллельно, затем смешивают с лимонной заправкой.
Салат из печёной цветной капусты и нута с тахини
Салат с цветной капустой, красным луком и нутом на четыре порции. Капусту запекают, нут прогревают с паприкой, а заправку готовят из тахини и лимона.
Батат с тунцом и йогуртом в микроволновке
Батат с тунцом, красным луком и греческим йогуртом на четыре порции. Клубни размягчаются в микроволновке, а начинка собирается без нагрева.
Овощная запеканка с сырными булочками
Овощная запеканка из замороженной смеси в молочном соусе. Сверху кладут небольшие булочки с чеддером и запекают до румяной корочки. На шесть порций.
Фалафель из нута с зеленью в духовке
Фалафель из сухого нута, петрушки, кинзы и пряностей на четыре порции. Нут замачивают на сутки, затем формуют лепёшки и запекают на противне.