Здоровая выпечкаРыба и морепродукты
Батат с тунцом и йогуртом в микроволновке
Проколите кожицу батата со всех сторон, чтобы пар выходил свободно. Начинку раскладывают по уже мягким половинкам. Сок лайма и йогурт добавляют при подаче.
- Подготовка
- 10 мин
- Приготовление
- 18–20 мин
- Исходный выход
- 4 порц.
Посуда. Микроволновая печь, подходящая тарелка и вилка.
Способ. В микроволновке
Ингредиенты
Объёмные меры приблизительные. Если округление слишком велико или для продукта нет надёжного пересчёта, остаются исходные единицы.
Приготовление
- Вымойте батат (4 шт.) и проколите каждый клубень вилкой со всех сторон. Выложите на тарелку для СВЧ и включите полную мощность на 18–20 минут. Когда клубни станут мягкими, разрежьте их пополам.
- Слейте жидкость, разберите вилкой 185 г консервированного тунца и распределите по половинкам. Выложите тонко нарезанный красный лук (1 шт.).
- Сбрызните половинки соком лайма (1 шт.). Разложите по порциям 6 ст. л. греческого йогурта и подавайте.
Как проверить готовность
Вилка легко прокалывает самый толстый клубень. Мякоть равномерно мягкая и разделяется без усилия.
Как хранить
Готовый батат и начинку держите раздельно. Уберите их в холодильник при 4 °C или холоднее в течение 2 часов. Остатки используйте в течение 3–4 дней или раньше, если этого требует упаковка йогурта.
Как разогреть
Отдельно разогрейте батат в СВЧ до 74 °C внутри и добавьте охлаждённую начинку перед подачей.
Аллергены
Рыба, Молоко
