Здоровая выпечкаПеченье
Простое овсяное печенье с изюмом
Овсяные хлопья и изюм добавляют в тесто из пшеничной муки и сливочного масла. Печенье удобно выкладывать ложкой, оставляя место между порциями. Из полной нормы выходит несколько противней, поэтому можно печь партиями.
- Подготовка
- 10 мин
- Выпечка
- 8–10 мин
- Дополнительно
- 1 мин
- Духовка
- 177 °C
- Исходный выход
- 48 порц.
Форма. Обычные плоские противни, выпекание партиями
Нагрев. Режим в источнике не указан
Ингредиенты
Объёмные меры приблизительные. Если округление слишком велико или для продукта нет надёжного пересчёта, остаются исходные единицы.
Приготовление
- Нагрейте духовку до 177 °C. Подготовьте сухие противни.
- На средней скорости миксера взбейте 198 г мягкого масла с 160 г коричневого и 99 г белого сахара до кремовой массы. Добавьте яйца (2 шт.) и 1 ч. л. ванильного экстракта.
- Отдельно соедините 180 г муки, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. корицы и, по желанию, ½ ч. л. соли. Вмешайте сухую смесь в масляную. Добавьте 267 г хлопьев и 149 г изюма.
- Выкладывайте тесто на противень столовой ложкой с небольшой горкой, оставляя промежутки. Выпекайте каждую партию 8–10 минут.
- Подождите минуту, прежде чем перенести печенье с противня на решётку. Полностью остудите.
Как проверить готовность
Выньте печенье, когда края станут светло-золотистыми. Оно окрепнет при остывании.
Как хранить
Полностью остывшее печенье храните в плотно закрытом контейнере.
Аллергены
Пшеница и овёс (глютен), Яйца, Молоко
На заметку
Пеките по одному противню за раз, если духовка слабо прогревается на нескольких уровнях. Время указано для одной партии.
