Как пересчитать рецепт на другую форму

Как пересчитать рецепт пирога на другую форму: круглую или прямоугольную. Калькулятор размеров противня и количества ингредиентов для выпечки.

Измерьте дно каждой формы изнутри. Коэффициент — площадь новой формы, делённая на площадь исходной. Для прямоугольной формы умножьте длину на ширину, для круглой — число π на квадрат половины диаметра.

Умножьте на коэффициент все ингредиенты. Такой расчёт рассчитан на сходную толщину слоя и не учитывает наклон стенок, материал или глубину формы. При изменении формы ориентируйтесь на признаки готовности из рецепта. Температуру и время нужно уточнять отдельно.

Для маффинов и отдельных кексов удобнее сохранить размер ячеек и выпекать нужное число изделий партиями.